Asociația Produs în Sibiu

Nu există o definiție unică atribuită conceptului de „produs local”. Acesta acoperă o varietate de sisteme de producție, procesare, marketing și distribuție pentru produse locale în întreaga lume. Totuși, putem folosi această definiție de bază, pentru un „Produs în Sibiu”: un produs local este cel făcut cu ingrediente locale, materii prime locale sau folosind know-how local (o rețetă, de exemplu). Cu alte cuvinte, fiecare aspect al producției, de la început până la sfârșit, trebuie finalizat în Sibiu. Există mai multe motive pentru a susține și prefera produsele locale. Fabricarea și vânzarea acestor produse oferă mari beneficii, atât producătorului, cât și comunității, precum: impact scăzut asupra mediului, cotrolul calității, stimularea economiei locale, personalizarea produselor.